El Mercado Agrario de la Biosfera ofrece mañana, sábado, día 28 de octubre, a las 10.00 horas, una nueva sesión de su programación de masterclass de cocina. En este caso estará protagonizada por el chef Manuel Collado, que preparará un crujiente de carne jaira.
La Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca, que dirige David de Vera, continúa promoviendo estas masterclasses, en su objetico de dinamizar el Mercado Agrario de la Biosfera como herramienta indispensable para fomentar el consumo del producto local y la filosofía del kilómetro cero. De este modo, se van a impulsar las iniciativas que permitan poner en valor la gastronomía local, como esta programación de masterclasses que se desarrollarán durante los próximos meses.
